難しそう？
いえいえ、簡単な材料のレシピもあるんです。
なのにゴーカに見えて味もいい！
■レシピ
牛薄切り肉 150g
マッシュルーム（缶詰・水煮） 50g
たまねぎ 1/4コ
牛乳 200ml
ヨーグルト 200g
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
小麦粉 大さじ2
ご飯（温かいもの） 400g
ピクルス 適宜
塩、こしょう 各少々
①ボウルでケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、牛乳、小麦粉をよく混ぜる
②フライパンで、牛肉（1ｃｍ幅に切る）、たまねぎとマッシュルーム（薄切り）をいためる。
③塩、こしょうで味を調え、①のソースを加える。
④中火でひと煮立ちしたらヨーグルトを加えて温める。
⑤温かいご飯に添え、好みでピクルスも添える。
ランチバイキングなどでローストビーフがあるとテンション上がります！
そんなローストビーフをご家庭で。
■レシピ
牛もも肉かたまり ３００g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
すりおろしにんにく 少々
★醤油 1/2カップ（100ml）
★ウスターソース 1/2カップ（100ml）
★酒 1/2カップ（100ml）
①牛肉をたこ糸でしばり、塩、ブラックペッパー、おろしにんにくをよく擦り込んで常温で１５分位置く。
②熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ①の肉をこんがりと綺麗に焼き色がつくまでじっくり焼く。
③鍋に★の調味料を全て入れて②の牛肉を入れてから加熱。沸騰後５分ほど転がしながら煮る。
④火を止めて鍋の中でそのまま冷ます。冷めるまでの間、味がよく染みるように何回か転がす。
⑤冷めたら薄く切り、お皿に盛り、鍋のタレを上からかけて完成。
特売のステーキ肉だって、焼き方を工夫すればとっても美味しくなります。
おうちで美味しいステーキを食べよう！
■レシピ
牛ステーキ肉 1枚
食塩 少々
コショウ 少々
市販のステーキソース 適量
①牛肉は包丁の背でたたく。
②牛肉を元以内の大きさに押し戻し、塩コショウする。
③少し煙が出るくらいに熱したフライパンに牛肉を入れ、1分～１分半フタをして焼く。
④裏返して1分焼き、ステーキソースをかけて、すぐに火を止め、皿に盛って完成。
カレーも大好きだけど、
ときどきこの甘いハヤシライスが食べたくなる。
■レシピ
牛薄切り肉 ５００㌘
玉葱 １個
マッシュルーム １パック
赤ワイン・オイスターソース・お好み焼きソース・ケチャップ・生クリーム 全て１：１：１：１：１の割合で。
バター 適量
①薄切りにした玉葱をバターで炒め、適当な大きさに切った薄切り肉も入れて炒め、薄くきったマッシュルームも炒める。
②同量の赤ワイン・オイスターソース・お好みソース・ケチャップを入れ１０分ほど煮込む。
③②にとろみが少しついたら生クリームも入れて５分ほど煮込む。(沸騰させないように注意）
④炊きたてのご飯にかけて完成。
二日目以降が美味しいんだよね。
簡単でうまい～！
ご飯モリモリ。
甘辛が食欲をそそります。
■レシピ
牛薄切り肉 300g
玉葱 小1個
人参 2/3本
ニラ 半束～1束
★醤油 大4
★酒 大2
★砂糖 大1
★塩 小2/3
★みりん 大1
★白すりごま 大2
★おろしにんにく 1かけ～2かけ
★コチュジャン 大1/2
★ごま油 大1
★一味唐辛子 適宜
①人参は5㎝のせん切り、ニラは5㎝長に切る、玉葱は薄切りにする。
②★の材料を混ぜ合わせておく。
③フライパンにお肉を入れ、1のタレを加え15分位おく。
④③に野菜を加え、野菜がしんなりするまでおく。
⑤野菜がしんなりしたら、強火で炒める。
⑥お皿に盛って完成。