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牛肉と玉ねぎと車麩のすき焼き風煮込み

すき焼きにはシラタキがないと始まらないって人はシラタキを・・・。
■レシピ
牛モモ切り落とし60g
玉ねぎ小一個
しょうゆ、酒、砂糖

1. 牛肉は一口大に、玉ねぎはくし切りにします。
2. 車麩は水につけて戻しておきます。
3. 鍋に玉ねぎをいれ、ひたひたのお水と砂糖、酒、しょうゆで味付けし、沸騰したら牛肉を入れてあくをとります。
4. 牛肉と、玉ねぎに火が通ったら戻して置いた車麩を入れてさらに煮込みます。
5. 車麩に味がしみたらできあがり。

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コメント (1)

仁士:

車麩?なんて読むでありんすか？

投稿者: 仁士 | 2010年01月05日 16:24

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