牛肉と舞茸のバター風味
個人的には塩の方が舞茸には合うと思うんですけど
醤油でもいいかも・・・。
■レシピ
牛モモ切り落とし60g
舞茸一株
塩
バター
1. 牛肉は一口大に、舞茸は食べやすい大きさにちぎります。
2. 舞茸は耐熱容器に入れ、一分ほど加熱します。
3. フライパンに牛肉を入れて炒めて舞茸を加えてさらに炒めます。
4. 牛肉と、舞茸に火が通ったら塩で味付けします。
5. 風味付けにバターをちょっぴり落としてできあがり。
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